[ カボチャ1個分 ]
かぼちゃ(小）…1個
豚挽肉…150g
にんにく…1かけ
サワークリーム…150g
牛乳…100g
粉チーズ…大2
オリーブオイル、塩、コショウ…各適量

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、挽肉をしっかり炒める。
2. かぼちゃは上部を水平に切り、種とわたを取り除く。
3. ぽかっと空いた空洞に焼いた挽肉とサワークリーム、牛乳、粉チーズ、塩、こしょうを加え、軽くまぜる。
4. 1で切り落とした上の部分を蓋にして、あらかじめ温めておいたオーブンで200度で40分程焼いて、やわらなくなったら出来上がり。
   ※かぼちゃのサイズに合わせてサワークリームの分量を加減してください。